l’Actu des saucisses
Restez informés sur les dernières tendances des saucisses en France. Découvrez les manifestations, les innovations et les saveurs qui façonnent le marché des saucisses françaises
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Quelles dates pour le Festi’Val de la Morteau en 2026 ?
On connait les dates de la quatrième édition de la fête de la saucisse de Morteau, le Festi’Val de la Morteau. Rendez-vous le 1er week-end de septembre 2026, samedi 5 et dimanche 6.
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Quand la Meilleure Boulangerie (M6) sublime la saucisse de Morteau
La Meilleure Boulangerie de France (M6) met la Franche-Comté sous les projecteurs. Produit phare du défi du jury, la saucisse de Morteau quitte la salaison pour s’inviter dans la boulangerie des candidats.
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Rifle gourmande à Canet-en-Roussillon : la saucisse catalane en vedette le 13 février
Veille de la Saint-Valentin, le Pays catalan mise sur la convivialité. Le vendredi 13 février, grande rifle à la salle des Voiles Rouges à Canet-en-Roussillon, entre lots à gagner, ambiance festive et dégustation de saucisse catalane (championne du monde 2025). Un rendez-vous gourmand et populaire, fidèle aux traditions locales.
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La Saint-Cochon met les saucisses d’Auvergne à l’honneur à Besse le 17 janvier
La Saint-Cochon revient à Besse le samedi 17 janvier pour sa 32ᵉ édition. Cette grande fête auvergnate célèbre le cochon sous toutes ses formes, avec une place de choix pour les saucisses et les saucissons cuits à l’alambic, au cœur d’un rendez-vous populaire devenu incontournable de l’hiver.
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À Eyragues, on bénit des saucisses pour la Saint Bonnet le 15 janvier
Tous les 15 janvier, on célèbre Saint Bon(n)et à Eyragues. Depuis 2023, on bénit même des saucisses à cette occasion
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Amboise : une galette des rois à base de chair à saucisse en janvier
L’Épiphanie et sa célèbre galette des Rois revisitée par la Maison Cottereau d’Amboise. Comme gâteau des rois, ce charcutier propose une galette à base de chair à saucisse, figues et Cognac.
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Arlay : la Fête du vin de paille célèbre sa 16ᵉ édition avec la fondue jurassienne et la saucisse de Morteau
La Fête du vin de paille revient à Arlay le dimanche 18 janvier 2026 pour sa 16ᵉ édition. Une journée festive et intergénérationnelle qui met à l’honneur les produits franc-comtois, entre vin du Jura, fondue comtoise et saucisse de Morteau.
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La Sainte Saucisse à Audenge, le 9 janvier 2026
Vendredi 9 janvier, Audenge fête la Sainte Saucisse en l’honneur d’Ernest Valeton de Boissière. Un philanthrope qui a œuvré pour cette commune du bassin d’Arcachon.
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La Txistorra à l’honneur pour la Saint Thomas à San Sebastian
La Txistorra – Chistorra, cette saucisse typique du Pays basque, à l’honneur lors de la Saint Thomas à San Sebastian au Pays basque en ce 21 décembre.
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375 mètres de saucisse pour le Téléthon en Vendée
375 mètres de saucisse produits par des bénévoles de Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée) et vendus au profit du Téléthon 2025.
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La fête de la saucisse à l’alambic (6/12), une tradition unique à Saint-Chef
Le 6 décembre, Saint-Chef en Isère accueille la 29ème édition de la fête de la saucisse à l’alambic. Un événement unique pour célébrer une tradition viticole et culinaire. Découvrez la méthode de cuisson originale des saucisses, parfumées au raisin distillé.
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À Mulhouse, une boucherie propose de remplacer les bijoux volés du Louvre par des saucisses
Après le vol de huit bijoux au Louvre, la boucherie-charcuterie Wittmann-Brand, rue du Manège à Mulhouse, a réagi avec humour. Elle a publié sur les réseaux sociaux des “bijoux”… de charcuterie, réalisés à partir de ses propres produits.
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Fête de la Bière à Saumur : saucisse de volaille de l’Ouest, bières et grande soirée festive
Le samedi 15 novembre 2025, Saumur accueille la 9e édition de sa Fête de la Bière au Parc Expo. Un événement festif avec un menu local, incluant une saucisse de volaille de l’Ouest, de la bière artisanale et des animations bavaroises.
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Aligofest à Toulouse : l’aligot-saucisse entre en scène pour un record du monde
Les 14 et 15 novembre 2025, Toulouse se transforme en capitale de l’aligot-saucisse avec l’Aligofest. Un week-end festif et gourmand au Grand Marché du MIN avec tentative de record du monde d’aligot-saucisse dans une ambiance de féria !
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Saucisse party à la Polonaise, une randonnée gourmande et conviviale à Saint-Varent
Dimanche 26 octobre, Saint-Varent vous invite à sa traditionnelle randonnée saucisse party à la polonaise. Trois parcours au cœur de la campagne locale, un ravitaillement convivial et, à l’arrivée, une saucisse fumée à la polonaise grillée au feu de bois pour clôturer cette journée sportive et gourmande.
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Cross de la saucisse à Saint Jean-du-Gard, le 1er novembre
Courir pour gagner des saucisses gardoises, c’est ce que vous proposent les organisateurs du Cross de la saucisse, le 1ᵉʳ novembre 2025 à Saint Jean-du Gard.
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Soirée saucisses au chou à Boisset, rendez-vous gourmand et dansant, le 11 octobre
Boisset (Haute-Loire) propose sa traditionnelle soirée saucisses au chou. Rendez-vous le samedi 11 octobre à la salle des fêtes de la Jourdane dès 19h30. Animation musicale assurée par Jo Berger et son orchestre
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38ème marche de la saucisse à Maizilly, ravitaillement en hot dogs !
Le dimanche 26 octobre 2025, la 38ème édition de la marche de la saucisse de Maizilly (Loire) revient avec ses fameux ravitaillements à base de hot dogs. Une formule qui avait séduit plus de 600 marcheurs en 2024.
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Karaoké Saucisse : la soirée décalée à ne pas manquer à Strasbourg ce 4 octobre
Ce samedi 4 octobre, La Grenze à Strasbourg vous invite à une soirée déjantée : le Karaoké Saucisse ! Entre musique, danse et dégustation de saucisses sous toutes leurs forme. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les gourmands et les fêtards !
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Matinées diots : les rendez-vous à ne pas manquer
Les programmes festifs des matinées diots pour les semaines à venir.
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Octubre Festa : Perpignan célèbre la bière, la fête et la saucisse catalane, le 27 septembre
Le 27 septembre 2025, Perpignan accueille l’Octubre Festa, une fête de la bière unique en son genre. Au programme : bières artisanales locales, spécialités catalanes et la saucisse catalane championne du monde.
