Catégorie : Saucisses en Languedoc Roussillon
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La saucisse catalane, un trésor de la gastronomie du Roussillon
La saucisse catalane, issue de viande de porc et légèrement poivrée, se déguste crue ou cuite. Emblème gastronomique du Roussillon elle a même son festival et son Championnat du monde.