Bienvenue sur le site saucissedefrance.fr, car ici, on parle saucisse, ce produit populaire, très apprécié des Français. Saucisses à griller, saucisses à cuire ou saucisses à pocher. Les plus connues comme la Montbéliard, la Morteau, la Toulouse, les Knacks, les Diots… mais tant d’autres à découvrir. Gourmands et gourmets, vos papilles gustatives vont adorer surfer sur ces pages !
Les dernières infos sur les saucisses
Retrouvez les derniers articles relatant l’actualité de la saucisse en France :
- À Mulhouse, une boucherie propose de remplacer les bijoux volés du Louvre par des saucisses
Après le vol de huit bijoux au Louvre, la boucherie-charcuterie Wittmann-Brand, rue du Manège à Mulhouse, a réagi avec humour. Elle a publié sur les réseaux sociaux des “bijoux”… de charcuterie, réalisés à partir de ses propres produits. - Fête de la Bière à Saumur : saucisse de volaille de l’Ouest, bières et grande soirée festive
Le samedi 15 novembre 2025, Saumur accueille la 9e édition de sa Fête de la Bière au Parc Expo. Un événement festif avec un menu local, incluant une saucisse de volaille de l’Ouest, de la bière artisanale et des animations bavaroises. - Aligofest à Toulouse : l’aligot-saucisse entre en scène pour un record du monde
Les 14 et 15 novembre 2025, Toulouse se transforme en capitale de l’aligot-saucisse avec l’Aligofest. Un week-end festif et gourmand au Grand Marché du MIN avec tentative de record du monde d’aligot-saucisse dans une ambiance de féria !
L’intégralité des articles consacrés à l’actualité des saucisses dans l’Hexagone
Les concours des saucisses
Concours pour désigner les meilleures saucisses, découvrez les récents lauréats et le palmarès de ces compétitions :
- Concours de la saucisse de Morteau Label Rouge : 8 producteurs en compétition
Le 14 novembre se déroule le concours de la meilleure saucisse de Morteau Label Rouge. Huit producteurs sont jugés par un jury présidé par le chef Philippe Feuvrier. Un rendez-vous gourmand qui célèbre le savoir-faire ancestral du Haut-Doubs et l’art du fumage au tuyé. - Magali et Christophe Brière : le couple sarthois sacré champions de la saucisseMagali et Christophe Brière, bouchers-charcutiers dans la Sarthe, viennent d’être doublement récompensés au concours des Fins Goustiers d’Alençon : elle, championne d’Europe de la saucisse grillée ; lui, champion de France de la saucisse créative.
- La Maison Bonnet (Besançon), meilleure saucisse de Morteau 2025Après 2 dégustations durant l’année et une dégustation décisive établie par un jury d’experts, les médailles des meilleures saucisses de Morteau 2025 ont été attribuées. Découvrez le podium emmené par la Maison Bonnet de Besançon.
Retrouvez toutes les archives concernant les concours des saucisses.
Recettes de saucisse
Conseils de cuisson, recettes avec des saucisses… passer en cuisine avec ces suggestions de bons petits plats !
- Saucisse de Montbéliard : la recette effrayante des doigts de sorcière pour HalloweenPour Halloween, oubliez les bonbons et optez pour une recette aussi délicieuse qu’effrayante : les Doigts de Sorcière à la saucisse de Montbéliard. Faciles à préparer et parfaits pour surprendre vos invités, ces petites bouchées sanglantes feront fureur lors de votre soirée d’Halloween.
- Mont’mies d’Halloween : la recette effrayante à base de saucisse de MontbéliardPour Halloween, réalisez une recette aussi délicieuse qu’effrayante : les Mont’mies d’Halloween. Facile à préparer, cette petite bouchée ludique met en valeur la saucisse de Montbéliard qui ravira vos convives avec une touche d’humour et de gourmandise.
- Vidéo : le secret de Romain Leboeuf pour un barbecue réussi sans piquer les saucissesAu micro de Laurent Mariotte, Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France et artisan boucher, dévoile son astuce incontournable pour réussir vos saucisses au barbecue. Découvrez pourquoi il est crucial de ne pas les piquer pour préserver leur saveur et garantir une cuisson parfaite.
