Dernière minute : les organisateurs de la Fête de la saucisse d’Anduze, en accord avec la mairie de la commune, sont contraints d’annuler cette fête prévue le jeudi 28 août. Un épisode cévenol est attendu pour ce jeudi soir d’où la décision du Comité anduzien. Il n’est pas prévu de report.
La prochaine édition pourrait avoir lieu en juin 2026, date à confirmer.
La saucisse d’Anduze
Épaule et poitrine de porc, complétés par sel, poivre et un peu d’ail pour la saucisse d’Anduze qui est servie lors de cette manifestation. Elle est produite par la Boucherie Bompard (dont l’une des clientes est l’actrice Alexandra Lamy). Cette saucisse cévenole est cuisinée par les membres du comité d’organisation qui utilisent, pour ce faire, une ancienne cuisine mobile de l’armée datant de la Seconde Guerre mondiale.
Lors de cette fête, dans le menu, elle est servie en saucisse/lentilles. Il y a aussi la possibilité de la commander grillée au barbecue.
Programme de la fête de la saucisse d’Anduze 2025
Comme tous les ans, depuis une trentaine d’années, c’est la fête de la saucisse à Anduze. Lors d’une grande soirée festive, cette commune des Cévennes fait la fête à sa saucisse, la référence culinaire d’Anduze.
Annulation de cette soirée festive. Dans les Cévennes, les organisateurs, le Comité Anduzien, vous avaient préparé un joli programme…
- apéritif musical avec Gipsy Pasion
- on passe à table avec en vedette la saucisse d’Anduze. Elle vous est proposée en saucisse/lentilles, fromage et melon. Ce repas est à 16 euros
- soirée animée par DJ Boussico
Suite à l’annonce d’un épisode cévenol, cette soirée n’aura pas lieu. Les remboursements des repas réservés se font au bar du pont, au café des arts et à la boucherie Bompard.
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