Les 12 et 13 juin, le Comité des Fêtes Anduzien vous donne rendez-vous pour un week-end festif placé sous le signe de la convivialité et de la musique. Il s’agit de « Anduze en fête », une manifestation qui intègre la fête de la saucisse d’Anduze.
Programme d’Anduze en fête 2026
Comme tous les ans, depuis une trentaine d’années, c’est la fête de la saucisse à Anduze. Lors d’une grande soirée festive, cette commune des Cévennes fait la fête à sa saucisse, la référence culinaire d’Anduze.
Pour cette édition 2026, les festivités vont même se dérouler durant tout un week-end, celui d’ »Anduze en fête ». Comme l’explique l’une des responsables du Comité des Fêtes Anduzien : « En fait, avant on faisait deux jours séparés. Un jour fête de la saucisse et un jour Anduze en fête. Désormais, on les a regroupés ». Pour les organisateurs, cela permet d’avoir un gros événement festif sur deux jours au lieu qu’il y en ait deux différents dans la saison.
L’été dernier, cet évènement avait dû être annulé à cause d’une météo très capricieuse. C’est aussi une des raisons qui ont poussé les organisateurs à la déplacer à la mi-juin.
Vendredi 12 juin
Le rendez-vous est donné au plan de Brie
- Apéritif musical dès 18h30 avec Charli Music
- Repas autour de la célèbre saucisse d’Anduze (16 €) Plat de saucisse/lentilles, fromage de chèvre et tarte aux pommes. C’est une formule proposée en plateau-repas.
- Soirée dansante avec DJ Sebncls jusqu’à minuit
Samedi 13 juin
Les festivités se déroulent au parc des Cordeliers avec food trucks et petite restauration sur place.
- Aubade et vente de brioches dans le village
- Apéritif animé par La Peña Del Fuego (11h-13h30)
- Concours de pétanque à 14h30
- Apéritif musical avec Gipsy Ambiance (19h)
- Grand concert de l’orchestre Krystal Noir à 21h
La saucisse d’Anduze
Épaule et poitrine de porc, complétées par sel, poivre et un peu d’ail pour la saucisse d’Anduze qui est servie lors de cette manifestation. Cette saucisse cévenole est cuisinée par les membres du comité d’organisation. Pour préparer les lentilles, ils utilisent une ancienne cuisine mobile de l’armée datant de la Seconde Guerre mondiale. Il y a également un gros barbecue où les saucisses sont cuites au feu de bois. Le plat du jour est mitonné par Christian Dumas, artisan boucher retraité.
Lors de cette fête, dans le menu, elle est servie en saucisse/lentilles. Il y a aussi la possibilité de la commander grillée au barbecue.
Le samedi, il y a deux food trucks et un vendeur de fruits de mer et coquillages au parc des Cordeliers. En complément, le Comité des Fêtes Anduzien propose du snacking avec des saucisses grillées. Le vendredi, elles viennent de la boucherie Bompard à Anduze. Et le samedi, ce sont des saucisses produites par la charcuterie Crouzet de Bagard.
Durant ces 2 jours, ce sont près de 600 saucisses qui seront préparées… de quoi se régaler !
La saucisse d’Anduze sur M6
Au printemps, cette saucisse a été mise à l’honneur. dans l’émission de M6, « La meilleure boulangerie de France ». 2 candidats devaient relever le défi du jury en intégrant cette saucisse d’Anduze dans une préparation boulangère.
La boulangerie d’Anduze qui a participé à cette émission (Le Fournil d’Anduze) sera présente samedi matin avec ses viennoiseries lors d’Anduze en fête.
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