Pour cette édition 2024 du concours de la meilleure saucisse de Morteau IGP, c’est Chapuis Salaisons qui remporte l’Or. Le salaisonnier de Villers-le-Lac devance le producteur mortuacien de Morteau Saucisse. Le podium est complété par Jean-Louis Amiotte, salaisonnier installé à Avoudrey.
Retour en images sur ce concours avec la dégustation-notation du jury des experts. Ils devaient départager les 8 saucisses finalistes. Ces dernières ayant été désignées par 2 jurys populaires constitués d’une centaine de consommateurs avisés.
Saucisse de Morteau, les photos
C’est au lycée professionnel Toussaint Louverture de Pontarlier que le jury s’est réuni, le 18 octobre, pour désigner la meilleure saucisse de Morteau 2024. Les 29 producteurs de la filière participaient à ce concours annuel.
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