Choucroute et saucisses, l’un des plats préférés des Français

Lorsque vient le moment de se mettre à table, les Français n’oublient jamais de célébrer leur patrimoine culinaire. Selon un sondage CSA, dans la liste de leurs plats préférés se trouve la choucroute garnie et ses saucisses.

La choucroute garnie

Voilà un plat généreux comme on les aime. Avec le chou fermenté, on prépare de la palette de porc, des saucisses de Strasbourg et des saucisses fumées (Morteau ou Montbéliard). Garnie de pommes de terre cuites à la vapeur, la choucroute est un incontournable de nos tables familiales ou des brasseries de l’hexagone. C’est à une princesse allemande qui était la belle-sœur de Louis XIV que l’on doit son introduction en France.

Viandes et saucisses accompagnent à merveille le chou et les pommes de terre, mais quelles saucisses cuisiner avec une choucroute ?
Dans les incontournables, nous avons la saucisse de Strasbourg. Ce produit phare de la charcuterie alsacienne qui knack. Vendue cuite et par paire, elle a une chair rose clair à base de bœuf et de veau, de poivre, de noix de muscade, de coriandre, de piment doux et d’ail frais.

Le top 9 des plats préférés des français

En tête des préférences des français, le poulet-frites se distingue par sa simplicité et son efficacité, un incontournable qui séduit toutes les générations. Vient ensuite la raclette, un moment de convivialité où le fromage fondu s’impose comme la star du repas. C’est la pizza qui complète le podium. Elle témoigne de l’amour des Français pour la cuisine italienne, qui a su s’inviter dans nos assiettes.
Dans la suite du classement, les traditions culinaires demeurent bien ancrées avec des plats emblématiques tels que le couscous, le bœuf bourguignon mijoté avec soin, et la blanquette, d’une onctuosité délicate.
Cependant, les frontières culinaires s’estompent avec des recettes comme la paëlla, qui évoque instantanément les chauds rayons du soleil espagnol. Et que dire de la quiche lorraine et de la choucroute ? Ces plats emblématiques illustrent parfaitement comment les Français naviguent habilement entre le réconfort de leur gastronomie traditionnelle et l’exploration de nouvelles saveurs, tout en restant confortablement installés à leur table.