Figeac : quand la saucisse se fait solidaire au collège Marcel Masbou

Dans le paysage de la gastronomie française, s’il est un accord qui fait l’unanimité et réchauffe les cœurs à l’orée de l’automne, c’est bien le mariage sacré de l’aligot et de la saucisse. Ce classique indémodable de l’Auvergne et de l’Aveyron voisin s’apprête à conquérir la cour du collège Marcel Masbou à Figeac. Pour cette rentrée scolaire 2026/2027, marquée par une belle stabilité des effectifs avec 600 collégiens – dont 150 nouveaux visages qui viennent de faire leur entrée en classe de 6ème –, les jeunes ont décidé de voir les choses en grand.

Le terroir dans l’assiette pour la bonne cause

Derrière les fourneaux, l’ambition est double : régaler les papilles et financer les actions citoyennes et pédagogiques portées par les élèves tout au long de l’année. À partir de 19 heures, la cour de l’établissement se transformera en une véritable guinguette éphémère.
Pour la somme de 18 € pour les adultes (et 12 € pour les enfants de moins de 12 ans), les convives se verront proposer un menu 100 % terroir :

• Une assiette composée en guise de prélude
• Le cœur de l’événement : une généreuse saucisse grillée escortée de son aligot filant à souhait
• cabécous locaux
• Un dessert, un café, et une bonne dose de bonne humeur.

Cuivres, platines et retours aux sources

Pour accompagner le fameux « filé » de l’aligot et le croustillant de la saucisse, le comité d’organisation a misé sur une ambiance électrique. La première partie de soirée sera assurée par une Banda, cette fanfare du Sud-Ouest indispensable à toute célébration digne de ce nom, qui fera résonner ses cuivres et ses percussions au cœur de l’établissement.
La seconde partie de soirée prendra un virage plus contemporain mais tout aussi symbolique. Les platines seront confiées au DJ Mathéo Rouchez. Un choix qui ne doit rien au hasard puisque ce jeune prodige des platines est lui-même un ancien élève du collège Marcel Masbou. Un retour aux sources festif pour prouver aux nouvelles générations que le collège mène à tout, même au sommet du dancefloor.