Découvrez Brico Saucisse, le chantier gastronomique le plus fou à Cransac-les-thermes

Une bétonnière pour préparer l’aligot, une brouette pour cuire les saucisses et des truelles pour remplir les assiettes : bienvenue dans « Brico Saucisse » ! Dimanche 4 octobre, ce spectacle aussi gourmand que déjanté s’installe au Parc thermal de Cransac dans le cadre des Orteils au soleil.

Une bétonnière transformée en cuisine

Ici, pas de casserole géante. Après des années de recherches et de tests, la compagnie Olof Zitoun a mis au point ce qu’elle présente comme la première bétonnière au monde capable de préparer de l’aligot. Mais « Brico Saucisse » n’est pas qu’une cuisine de chantier. Créé en 2020, le spectacle met en scène des maçons reconvertis dans la restauration, bien décidés à appliquer leurs méthodes de travail au contenu de nos assiettes.
L’aligot est donc préparé dans la bétonnière tandis que les saucisses cuisent sur une plancha incrustée dans une brouette à gaz. Et pour le service, pas question de ranger les outils : truelles et taloches restent de sortie.

Quand le repas devient spectacle

C’est là que la mécanique s’emballe. L’aligot vole jusqu’à l’assiette, une saucisse doit atterrir au même endroit, quelques feuilles de salade suivent… Une chaîne alimentaire complètement loufoque qui transforme le repas en numéro de jonglage.
Derrière ce chantier gastronomique, il y a plus de 25 ans de spectacle de rue. La compagnie Olof Zitoun est née à Montpellier en 1997 de la rencontre de trois jongleurs aux tempéraments clownesques : Sabri Tida, Yannick Durand Gasselin et Arnaud Cabochette. Depuis, la troupe détourne les objets du quotidien avec un même goût pour le burlesque et l’absurde.

300 grammes de « béton armé » à déguster

Et contrairement à beaucoup de spectacles, celui-ci finit dans l’estomac des spectateurs. Chaque convive repart avec 300 grammes d’aligot accompagnés d’une saucisse. Du « béton armé », comme aime à le présenter la compagnie.

« Brico Saucisse » sera à découvrir dimanche 4 octobre dans le Parc thermal de Cransac-les-thermes. Service de 12h à 15h
Aligot-saucisse : 15 euros. Nombre de repas limité, réservation recommandée.

► l’histoire de l’aligot-saucisse qui remonte au temps des moines et des pélerins