À Omps, la marche gourmande se termine par un aligot-saucisse géant pour ses 10 ans

Le samedi 2 mai, la commune d’Omps, dans le Cantal, célèbre les 10 ans de sa marche nocturne gourmande. Un rendez-vous convivial mêlant randonnée, terroir et partage, avec en point d’orgue un grand classique de la gastronomie régionale : l’aligot-saucisse.

Organisée par l’amicale des anciens du football club d’Omps, cette marche en soirée propose un parcours d’environ 11 kilomètres à travers les bois et les anciens chemins du village. Des itinéraires qui changent chaque année, pour permettre aux participants de redécouvrir le territoire autrement… sous les étoiles.

Une balade gourmande en trois étapes

Le départ est donné à 19h30 depuis la salle des fêtes. Tout au long du parcours, trois pauses culinaires viennent rythmer la marche.

• La première étape propose un apéritif avec du kir pour motiver les marcheurs
• La deuxième étape est basée sur la charcuterie du terroir : saucisse sèche et jambon de pays. Un avant-goût des saveurs locales qui met immédiatement dans l’ambiance
• Enfin, le moment le plus attendu arrive ensuite : le plat chaud. À l’arrivée du parcours, les marcheurs peuvent savourer un généreux aligot-saucisse, préparé à partir d’un aligot venu d’Aveyron et retravaillé sur place. La saucisse provient quant à elle d’un charcutier local. Un plat emblématique, convivial et réconfortant, idéal après l’effort. La soirée se poursuit avec fromage et dessert, dans une atmosphère festive et chaleureuse.

« Les gens arrivent progressivement, chacun à son rythme. Certains terminent vers 21h30, d’autres vers 23h. Mais l’essentiel, c’est de partager un bon moment », explique Sébastien, membre de l’amicale.

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Un moment de partage en pleine nature

Cette marche nocturne gourmande de Omps invite à prendre le temps. Le parcours traverse des bois et emprunte d’anciens chemins entretenus par les bénévoles. Une immersion en pleine nature qui nécessite simplement de bonnes chaussures et une lampe frontale ou une lampe de poche.

Habituellement organisée fin mai, l’événement est avancé cette année au 2 mai. Une édition anniversaire (10 ans) qui devrait réserver une surprise aux participants. En 2025, cette marche nocturne gourmande avait rassemblé 220 personnes, preuve de l’engouement pour ce rendez-vous alliant sport doux et gastronomie locale.

Infos pratiques

Départ : samedi 2 mai à partir de 19h30, salle des fêtes d’Omps
Parcours : environ 11 km, marche de nuit
Menu : apéritif, charcuterie, aligot-saucisse, fromage, dessert
Tarif : 18 €
Réservation obligatoire avant le 29 avril
Contacts : 06 89 35 02 98 ou 04 71 46 97 21

Une marche gourmande qui promet une soirée conviviale, avec en ligne de mire un incontournable du Massif central : l’aligot-saucisse. Un plat généreux qui, à lui seul, donne envie d’enfiler les baskets !