Chaque année, la ville de Sainte-Tulle, dans les Alpes-de-Haute-Provence, célèbre sa traditionnelle Fête des Saucisses. Cet événement ancestral, créé après-guerre est devenu un rendez-vous incontournable de la rentrée.
Un week-end festif et animé
Du 4 au 6 septembre 2026, la fête des saucisses anime le centre-ville de Sainte-Tulle. Durant ces 3 jours, Sainte-Tulle festivités propose de nombreuses activités. La dégustation de saucisses grillées reste bien évidemment le cœur de cette fête traditionnelle. Pour cela, les organisateurs se fournissent chez un boucher réputé de Manosque, Etal +, pour toute la saucisserie artisanale. Cette manifestation offre une ambiance festive et conviviale avec la fête foraine, maquillage pour enfants, concerts, balade à dos d’ânes… mais aussi une fête foraine.
Programme en détail, à retrouver quelques semaines avant ce joli rendez-vous festif !
Les saucisses, stars du week-end
La traditionnelle fête de la saucisse de Saint-Tulle garde un parfum bien local. Cette année encore, c’est la boucherie Etal Plus, installée à Manosque, qui va fournir les pièces de choix pour les grillades.
Au menu : des chipolatas nature pur porc, réalisées à partir de jambon de porc haché et de gras, selon le savoir-faire des 2 charcutiers Rémi Meyer et Pierre Moutac. La viande provient d’élevages du Vaucluse et du Var, faute d’éleveurs nombreux dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Les amateurs trouveront aussi de la merguez (porc et bœuf) ainsi que des andouillettes. Près de 80 kilos de saucisses ont déjà été commandés pour lancer les festivités. Et l’équipe de la boucherie est prête pour un réassort !
Une tradition ancrée dans l’histoire locale
Cette fête des saucisses de Sainte-Tulle a débuté à l’après-guerre, lorsque le village a été agrandi au niveau de l’école actuelle dans le quartier de la Martelle À cette époque, les paysans tuaient le cochon en septembre pour l’année, d’où le choix de la date de la fête.
Malgré quelques tentatives de déménagement pour plus de place, la mairie a tenu à maintenir la tradition en conservant son emplacement historique. C’est donc bien place Jules Guesde et esplanade Max Trouche que se déroulent ces trois jours de festivités lors du 1er week-end de septembre.
La Fête des Saucisses reste donc un rendez-vous incontournable qui permet aux Tullésains d’oublier un peu le stress de la rentrée. Un week-end festif et savoureux à ne pas manquer !
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