Fonbeauzard en fête : l’aligot-saucisse à l’honneur avec La Bourrée de l’Aubrac

Avis à tous les amoureux de la vraie, de la généreuse, de l’incontournable saucisse ! Si pour vous, la rentrée d’automne rime avec convivialité et traditions gourmandes, notez bien cette date dans votre agenda : le dimanche 4 octobre, la commune de Fonbeauzard devient la capitale éphémère du bien-vivre aveyronnais.
C’est le groupe folklorique « La Bourrée de l’Aubrac » qui donne le coup d’envoi des festivités dès midi. Pour l’occasion, la salle polyvalente André Gentillet va vibrer au rythme des accordéons et des rires. Les habitants de cette charmante commune de la Haute-Garonne, les Bauzifontins, ainsi que tous les gourmands des environs, sont attendus de pied ferme pour partager un moment haut en couleur.

L’aligot-saucisse à l’honneur

Autant vous dire que le menu fait déjà saliver. Après un apéritif de bienvenue et une authentique entrée aveyronnaise, c’est le moment tant attendu qui investira les assiettes : le légendaire aligot-saucisse.
Imaginez une saucisse de pays, grillée à la perfection, juteuse et savoureuse, escortée par un aligot de l’Aubrac filant à souhait, travaillé avec passion. Pour parfaire ce festin, le repas se poursuivra avec un plateau de fromages, un dessert gourmand et un bon café, le tout arrosé (avec modération) de vins rouge et rosé.

Ambiance musette et pas de danse

Parce qu’une bonne saucisse se déguste toujours dans la joie, la journée sera rythmée par l’orchestre de « Florence Olivier ». Entre deux bouchées d’aligot, son répertoire mêlant morceaux musette et variété saura à coup sûr vous faire lever de votre chaise. C’est l’occasion parfaite pour investir la piste de danse, digérer dans la bonne humeur et célébrer les retrouvailles en famille ou entre amis.

En pratique

• Tarif adulte : 36 € (repas complet et animation dansante compris)
• Tarif moins de 12 ans : 5 €