À Réguisheim, le Büra Fascht, cette fête paysanne alsacienne, accueille la deuxième édition du concours des dévoreurs de saucisses. Dans le Haut-Rhin, samedi 12 septembre à 18 h, une vingtaine de candidats vont tenter de dévorer 15 saucisses en moins de 15 minutes.
Un défi insolite au cœur de la fête paysanne
Attablé à l’espace des Trois Cœurs, chaque participant (maximum de 20) doit avaler ses saucisses une par une. Chaque saucisse pèse environ 100 g. Les concurrents vont ainsi avoir 15 saucisses devant eux à « dévorer ». Les assiettes servies aux concurrents représentent donc1,5 kg de viande et d’oignons.
Le plus rapide à finir son assiette en moins de 15 minutes sera déclaré vainqueur. Passé ce délai, celui qui en aura mangé le plus l’emportera. Le concours est gratuit et réservé aux majeurs.
Venez vous challenger face au vainqueur de la première édition en 2025. Adrien, le grand gagnant de ce concours insolite, avait consommé 954 grammes dans les 15 minutes imparties. Il va ainsi remettre son titre en jeu.
Et si vous souhaitez vous entrainer pour ce défi, la saucisse Büra wurst est déjà disponible à la boucherie Braun.
► inscriptions au concours des dévoreurs de saucisses
La Büra wurst, une saucisse créée pour le concours
Le concours met à l’honneur la Büra wurst, une saucisse blanche imaginée spécialement pour l’événement. « Dans la Büra wurst, on trouve de la viande, uniquement du porc, en gros morceaux, et beaucoup d’oignons », explique Sébastien Braun, boucher de Réguisheim et créateur de la recette. Steve Bugmann, adjoint au maire et président de l’association organisatrice, s’est ainsi associé avec le boucher du village pour lancer ce défi aux dévoreurs de saucisses !
La 5ᵉ édition du Büra Fascht
Au-delà de cette épreuve insolite, le Büra Fascht garde ses traditions. Les 12 et 13 septembre 2026, bal populaire, danse folklorique, marché artisanal et paysan, sanglier à la broche, exposition avicole, mini-ferme et concerts composent le programme. Le dimanche, c’est même Robin Léon qui sera sur la scène de l’espace des 3 cœurs à Réguisheim.
Le Büra Fasch, une fête familiale et paysanne organisée par l’association D’Rahmasser Büra.
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